Kycklingköttbullar - otestat
Ingredienser
148 g kycklingfärs
23 g gul lök
60 g krossade tomater
30 g zucchini
19 g gulbeta
19 g paprika
15 g Slender chef Spicy Garlic
15 g Stevia Ketchup
1 dl Vatten
Vitpeppar
Vitlökspulver
Paprikapulver
Chiliflakes
Svartpeppar
Herbamare örtsalt
1 kruka färsk timjan
10 g Vitlök
How to
Börja med dina kycklingköttbullar -
Hacka 30 g gul lök och blanda löken samt 1 1/2 krm vitpeppar, 3 tsk vitlökspulver, 4 tsk paprikapulver, 1/2 kruka hackad timjan samt 1 krm chiliflakes. Blanda ordentligt och rulla till köttbullar. Stek tills dom får en fin gyllenbrun yta - de behöver ej vara helt färdiga inuti.
Gör nu såsen -
Hacka samtliga grönsaker i mindre bitar
Tag fram en ugnssäker gryta eller en vanlig gryta med lock om du önskar tillaga på spisen. Häll ner samtliga torra kryddor och rosta ca 1-2 minuter på låg värme. Häll därefter i lite kokosfett samt din hackade lök och fräs ett par minuter.
Häll i resterande ingredienser förutom din timjan. Lägg därefter ner dina kycklingköttbullar i såsen och låt stå och puttra på låg värme på spisen eller sätt in i ugnen på ca 150 grader i ca 1 1/2 h.
Rör om 2 gånger under dessa 1 1/2 timmar. När det är ca 1/2 h kvar så hackar du din timjan fint, lägger i och rör om.
Serveringstips:
Gott att servera tillsammans med pasta eller ris.