Kycklingfärs med ajvar och sötpotatis
4 port
500 g kycklingfärs
200 g färska champinjoner
1 gul lök
1 msk rapsolja
200 g ajvar
2 morötter
1 röd paprika
Paprikapulver
Chiliflakes
Salt
Peppar
1 dl Vatten
Hacka lök och skiva champinjoner. Stek champinjoner, lök och riven vitlök tills champinjonerna fått lite yta. Häll därefter i färsen och stek den väl. Riv ner morötterna och hackad paprika. Häll i ajvar och krydda med paprikapulver, chiliflakes, salt och svartpeppar. Tillsätt vatten och låt såsen koka ihop cirka 10-15 min.
Severa med
200 g ungsrostade sötpotatisstavar
Spenat
Körsbärstomater